DASH DIET เลือกทานอาหารต้านความดันสูง

ความดันโลหิตสูงสามารถต้านได้ด้วยการเลือกทานอาหารในวิธีที่เรียกว่า แดชไดเอต (DASH DIET)
          จะดีแค่ไหนถ้าเราได้กินอาหารอร่อยและบรรเทาโรคไปพร้อมกัน อย่างที่เรียกว่า แดชไดเอต (DASH DIET-Dietary Approaches to Stop Hypertension) หรือวิธีกินเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง
       
          1. กินธัญพืช วันละ 6-8 ส่วน เช่น ขนมปัง โฮลวีท 1 แผ่น หรือเส้นพาสต้า ข้าวกล้อง หรือซีเรียล ½ ถ้วย ถือเป็น 1 ส่วน
          2. กินผักและผลไม้ วันละ 4-5 ส่วน เช่น ผลไม้หั่นเป็นชิ้น หรือผักสุก ½ ถ้วย ผักสด 1 ถ้วย ถือเป็น 1 ส่วน
          3. ดื่มหรือกินผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ วันละ 2-3 ส่วน เช่น โยเกิร์ต 1 ถ้วย ถือเป็น 1 ส่วน
          4. กินเนื้อปลา วันละ 170 กรัม
          5. กินถั่วเปลือกแข็งเมล็ดพืช และถั่วฝัก สัปดาห์ละ 4-5 ส่วน เช่น ถั่วเมล็ด หรือถั่วเปลือกแข็ง อย่างละ 1/3 ถ้วย ถือเป็น 1 ส่วน
          6. งดของหวานและเค็ม ควรงดกินขนมหวาน และอาหารที่เติมน้ำตาลรวมถึงจำกัดปริมาณเกลือให้ต่ำกว่าวันละ 1 ช้อนชา

ผักกาดขาวสมุนไพรแก้ท้องผูก

ผักกาดขาวสมุนไพรแก้ท้องผูก
ผักกาดขาวมีฤทธิ์เป็นยาระบาย แก้หวัด แก้อาการผิวหนังอักเสบและผื่นแพ้ได้อีกต่างหาก โดยนำรากผักกาดขาว 1 กำมือล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มกับน้ำดื่ม กรองเอาแต่น้ำมาดื่มก่อนนอน เท่านี้ก็ปราบอาการท้องผูกได้อยู่หมัด

คุณค่าทางอาหาร
ผักกาดขาวมีสารอาหารต่าง ๆ ค่อนข้างครบ เช่น โปรตีน ไขมัน น้ำตาล ที่สำคัญคือผักกาดขาวมีแคลเซี่ยมและวิตามินซีในปริมาณสูง ซึ่งแคลเซี่ยมนอกจากจะมีหน้าที่เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงแล้ว ยังทำให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ ปัจจุบันยังพบว่า แคลเซี่ยมมีบทบาทในการลดความดันโลหิตสูง และป้องกันมะเร็งในลำไส้อีกด้วย ส่วนวิตามินซีจะมีบทบาทในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันมะเร็ง และกำจัดสารพิษและโลหะหนักให้แก่ร่างกาย

ผักและผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยงถ้าลดน้ำหนัก

เป็นที่รู้กันดีว่าผักและผลไม้เป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้อย่าง "อิสระ" หรือ "ไร้ขีดจำกัด" แต่ความจริงคือแม้ว่าผักและผลไม้ทุกชนิดจะมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักก็ควรจำกัดปริมาณการรับประทานผักและผลไม้บางชนิดไว้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

1. ผลไม้เขตร้อน  เช่น มะม่วงและสับปะรด แม้ว่าจะมีรสชาติอร่อยแต่ก็มีปริมาณน้ำตาลและแคลอรี่สูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น คุณอาจจะเก็บไว้ในโอกาสพิเศษหรือเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่นแทน เช่น แอปเปิ้ล ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำและเส้นใยอาหารสูง หากต้องการลดน้ำหนักคุณควรเลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ

2. ผลไม้อบแห้ง  เนื่องจากผลไม้อบแห้งมีการดูดน้ำออกไปทำให้แคลอรี่สูงขึ้นในปริมาณที่น้อยลง ยกตัวอย่างเช่น ลูกเกดอบแห้งหนึ่งถ้วยจะมีปริมาณแคลอรี่เกือบ 500 ขณะที่ลูกพรุนอบแห้งหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ถึง 447 ดังนั้นคุณควรควบคุมสัดส่วนในการรับประทานอย่างเข้มงวด

3. อะโวคาโด้  นี่คือหนึ่งในผลไม้ที่มีปริมาณไขมันและแคลอรี่สูง อะโวคาโด้บดหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่มากถึง 384 อย่างไรก็ตามไขมันในอะโวคาโด้ดีต่อสุขภาพหัวใจและร่างกาย ดังนั้นการรับประทานอะโวคาโด้ทุกวันไม่มีผลเสียแต่อย่างใด แต่อาจจะต้องจำกัดปริมาณในการรับประทานเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักตัว

4. มันบด  มันฝรั่งไม่ใช่ผักที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด มันบดหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ 249 ขณะที่มันฝรั่งทั่วไปที่ยังไม่ปอกเปลือกจะมีแคลอรี่ 212 และถั่วลิมาหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ 202 เอาล่ะคุณโทษแป้งได้เลย! ทั้งนี้ผักใบเขียวชนิดต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ผักโขม ผักคะน้า จะมีแคลอรี่ต่ำกว่า 20 ซึ่งหมายความว่านี่จะเป็นสลัดผักเพื่อสุขภาพเน้นๆ!

5. น้ำผักรวม  การรับประทานผักในปริมาณที่ร่างกายต้องการทุกวันอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่คุณสามารถทำน้ำผักรวมได้ น้ำผักส่วนใหญ่ที่มีรสชาติคล้ายกับน้ำผลไม้จะมีปริมาณน้ำตาลกับเกลือมากกว่าที่ร่างกายต้องการ ขณะที่คุณรับประทานผักและผลไม้ทุกวันคุณก็จะได้รับโซเดียมในปริมาณที่เพียงพอตลอดทั้งวันเข้าไปด้วย! ทั้งนี้อย่าลืมอ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งก่อนซื้อ

ทีมา skinnymom

7 อาหารสุขภาพ สำหรับคนรักการออกกำลังกาย

7 อาหารสุขภาพ สำหรับคนรักการออกกำลังกาย

ผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำอาจจะทำให้ร่างกายสึกหรอและเกิดภาวะอักเสบได้บ้าง ดังนั้น อาหารจึงมีส่วนสำคัญที่จะช่วยฟื้นฟูการทำงาน  นอกจาอาหาร 5 หมู่ที่ควรเลือกกินเป็นประจำ ยังมีอีกสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับผู้ออกกำลังกายอีกด้วย เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่า 7 เมนูยอดฮิตที่นักออกกำลังกายทุกท่านไม่ควรพลาด จะมีอะไรกันบ้าง

1. เนื้อปลาเพิ่มโปรตีน
เนื้อปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ให้พลังงานต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งวิตามินและเกลือแร่ อีกทั้งในเนื้อปลาทะเลยังมีโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระที่เกิดจากการสันดาประหว่างออกกำลังกายได้เป็นอย่างดี ส่วนโปรตีนที่ได้รับจะถูกนำไปซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่เสียหายขณะออกกำลังกาย ช่วยลดอาการบาดเจ็บและทำให้ผู้ออกกำลังกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

2.มันเทศแหล่งคาร์บพลังงานต่ำ
การกินมันเทศในระหว่างวันทดแทนการกินข้าวมื้อหลักๆ จะช่วยลดความอยากอาหาร อีกทั้งมันยังถูกจัดอยู่ในประเภทคาร์โบไฮเดรตพลังงานต่ำ มีปริมาณน้ำตาลเพียงน้อยนิด จึงไม่ส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนัก สามารถใช้เป็นอาหารว่างในระหว่างวันเมื่อรู้สึกหิว นอกจากนี้ยังมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งจะกลายสภาพเป็นวิตามินเอเมื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ บำรุงร่างกาย และช่วยในการมองเห็น

3.ถั่วเหลืองช่วยลดความอยากอาหาร
ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในพืชที่มักได้รับความนิยมรับประทานของเหล่านักออกกำลังกาย ซึ่งในถั่วจะอุดมไปด้วยไขมันดี มีส่วนช่วยลดคลอเลสเตอรอล มีปริมาณโปรตีนสูงเช่นเดียวกับการกินเนื้อสัตว์ นักออกกำลังกายส่วนมากที่เป็นมังสวิรัติจึงกินถั่วเหลืองทดแทนการกินเนื้อสัตว์ บางส่วนของถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และกากใยอาหารในปริมาณมาก เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เนื่องจากจะเข้าไปช่วยลดความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี

4.โยเกิร์ตกระตุ้นระบบขับถ่าย
โยกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารจำพวกนม มีส่วนประกอบของแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน อีกทั้งยังมีเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีต่อร่างกายเช่นเดียวกับเชื้อที่อยู่ในลำไส้ ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก และที่สำคัญมันมีหน้าที่ช่วยฟื้นฟูสภาพร่างกายหลังการออกกำลังกายได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับการกินหลังออกกำลังกาย หรือเป็นมื้ออาหารย่อยๆ

 5.ข้าวโอ๊ต ไฟเบอร์ชั้นดี
ข้าวโอ๊ตเป็นรูปแบบหนึ่งของคารโบไฮเดรตเชิงซ้อน มีพลังงานต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่อุ้มน้ำ สามารถรับประทานทดแทนข้าว ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วได้เร็วขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนช่วยลดคลอเลสเตอรลในเลือด ชะลอการการเปลี่ยนสภาพแป้งไปน้ำตาลและไขมัน ทำให้ร่างกายลดการสะสมของชั้นไขมันใต้ผิวหนัง โดยให้กินข้าวโอ๊ตในช่วงมื้อเช้าเป็นอาหาร จะช่วยทำให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอในระหว่างวัน และป้องกันการเกิดความเครียดที่ส่งผลต่อกระบวนเมตาบอลิซึมในร่างกายอีกด้วย

6.พาสต้าเพิ่มพลังงานก่อนออกกำลังกาย
ก่อนออกำลังกายไม่ควรปล่อยให้ท้องว่าง แต่ควรเติมคาร์บลงไปสักเล็กน้อยเพื่อให้มีปริมาณน้ำตาลและพลังงานเพียงพอ ป้องกันอาการหมดสติหรือหน้ามืดกลางครัน พาสต้าเป็นหนึ่งในทางเลือกของคาร์โบไฮเดรตที่น่าสนใจ เนื่องจากมันมีสวนช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะพาสต้าสีน้ำตาลเข้มจะมีพลังงานต่ำ ให้ไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับกินก่อนออกกำลังกายในช่วงเช้า

7.กล้วย คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ควรมองข้าม
กล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่นักกีฬามักพกติดตัวเอาไว้อยู่เสมอ เนื่องจากในกล้วยมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายนำไปใช้ได้ในทันที แถมยังง่ายต่อการกินในระหว่างการออกกำลังกายหรือเมื่อรู้สึกหิว กล้วยยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ลดอาการบาดเจ็บ และทำให้มีพลังงานในการออกกำลังกายได้มากขึ้น
 ขอบคุณภาพจาก:sahaherbal

สูตรผมสวยด้วยอะโวคาโด

สูตรผมสวยด้วยอะโวคาโด

สาวๆคนไหนที่กำลังหาสูตรหมักผมให้ผมนุ่มสวยวันนี้เรามีสูตรหมักผมที่ทำง่ายและหาวัตถุดิบได้ง่ายมากเหมือนกันนั่นก็คืออโวคาโดมาดูวิธีทำกันเลย

หมักผมนุ่มด้วยอะโวคาโด
  ใครชอบซื้ออะโอคาโดติดตู้เย็นไว้ ลองเอามาหมักผมให้นุ่มโดยไม่ต้องง้อทรีทเม้นท์ดูสิ แค่นำน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะมาผสมกับอะโวคาโด1 ลูกกลาง แล้วนำมาหมักผมทิ้งไว้ 20 นาที จากผมที่แห้งแตกปลายพอได้น้ำมันจากอะโวคาโดเข้าไปก็จะนุ่มชุ่มชื้นขึ้นทันที


ขอบคุณภาพจาก:kapook

​ ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

​ ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

          ทราบหรือไม่ว่านอกจากดาร์กช็อกโกแลตจะช่วยป้องกันมะเร็งแล้ว ก็ยังมีประโยชน์ในเรื่องของการลดน้ำหนักด้วยล่ะค่ะ โดยมีการศึกษาพบว่าคนที่รับประทานดาร์กช็อกโกแลตก่อนรับประทานอาหาร 2 ชั่วโมง จะทำให้เราบริโภคแคลอรีน้อยลงถึง 17% เลยทีเดียว นอกจากนี้การดาร์กช็อกโกแลตยังมีกรดไขมันที่ย่อยสลายได้ช้า จึงทำให้ร่างกายต้องใช้เวลานานมากขึ้นในการย่อยและส่งผลให้เราอยู่ท้องนานขึ้น ลดความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี แต่ทั้งนี้ก็ต้องระมัดระวังในการเลือกรับประทานหน่อยนะคะ อย่าเผลอไปรับประทานช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลหรือมีส่วนผสมของนมนะ ไม่อย่างนั้นละก็อ้วนแน่ ๆ ค่ะบอกเลย 

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ...น้ำฟักข้าว

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ...น้ำฟักข้าว

น้ำฟักข้าวอร่อยและมีประโยชน์มาก ซึ่งน้ำฟักข้าวสูตรนี้ทำง่ายมาก แถมยังได้รสชาติของฟักข้าวไปเต็ม ๆ ถ้าหากอยากดื่มเพียว ๆ ก็ไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นลงไปนะคะ

ส่วนผสมน้ำฟักข้าว

           ฟักข้าว 1 ลูก
           น้ำต้มสุก 3 ถ้วย
           เกลือป่นเล็กน้อย
           น้ำเชื่อมตามชอบ

 วิธีทำน้ำฟักข้าว

           1. ผ่าครึ่งลูกฟักข้าว คว้านเอาเม็ดออก จากนั้นปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

           2. ใส่เนื้อฟักข้าวลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นตามชอบ คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม